美食のガイド本「ゴ・エ・ミヨ2021」の日本版で、栃木県宇都宮市のフランス料理店「オトワレストラン」の音羽和紀シェフが、
知識や技術の継承に長く貢献した料理人に与えられる「トランスミッション賞」に輝いたとの素敵なニュースが、
先日、栃木県の地方紙「下野新聞」で大きく取り上げられました✨
こちらのガイド本は、ミシュランガイドと並ぶ世界的に有名なガイド本で、
１９７２年から発行されている美食家の間で有名なガイド本です。
今回の２１年度版から栃木県も対象地域に加わり、音羽シェフなど全国の計１６人のシェフが表彰されました。
ミシュランガイドと同様、覆面調査員によるレストランの評価・格付けを行い、お薦めのレストランを紹介するガイドブックですが、
お店にだけフォーカスを当てるミシュランと違い、ゴ・エ・ミヨでは「シェフ」などにもスポットを当てるのが特徴です。
そんな素敵なシェフの味を、是非堪能してみたいと思う方も多いかと思いますが、なかなか機会を作るのが難しい場合もあるのではないでしょうか？
そんな方にお勧めの情報があります！！！
みぶブランドの一つ、生イチゴジャムは、音羽シェフが監修したものとなっております！！
とちおとめ本来の甘みと酸味を生かし、砂糖を控えて粒を残した極上のイチゴジャムです。
こちらのジャムは、状態の良い苺の入荷次第の加工となり、大変レアなジャムのため常時販売ではありません。
本日２０２１年５月１１日現在は、あいにく在庫を切らしておりますが、
販売の際は、下記となりますので、出荷の際は、お見逃しなく(*^▽^*)
※販売箇所：道の駅みぶ「みぶのやおやさん」
DMSストア獨協医科大学病院店
※販売価格 ：６7０円 （税込）
興味のある美食家の方は、下記もご覧になってみてくださいね♪